电压力锅桃酥
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里面没加桃酥,哈哈,但口感像桃酥。
用料
黄油 | 60g |
色拉油 | 30g |
面粉 | 160g |
玉米淀粉 | 40g |
泡打粉 | 4g |
糖 | 50g |
鸡蛋 | 1个 |
葡萄干 | 适量 |
电压力锅桃酥的做法
黄油软化加入糖打发至发白羽毛状。
加入色拉油继续打发,打到完全融合。
面粉+玉米淀粉+泡打粉过筛加入糖油中,搅拌。
加入鸡蛋搅拌均匀。
取小块面团揉圆随意压扁。
电压力锅底部刷油,放入压扁的面团,顶部放葡萄干,按下蛋糕键。
几分钟后,翻面继续,两面颜色加深后取出。
小贴士
在电压力锅的时间我没怎么记,反正锅盖随时可以打开看,用铲子看下底部,颜色加深就可以翻面。
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