周了个周的辅食----蛋黄溶豆
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一个吃货老母亲
立志养出一个吃货胖小子
吃 就是我们一家三口的幸福模式
无添加 自己动手给孩子做食物
是我这个老母亲最中意的活儿😄
用料
鸡蛋 | 两个 |
奶粉 | 三勺(就是奶粉里的勺子) |
鲜橙 | 挤几滴汁 |
火龙果蛋黄溶豆 | |
鸡蛋 | 三个 |
火龙果汁 | 30克 |
奶粉 |
周了个周的辅食----蛋黄溶豆的做法
理出蛋黄
蛋黄溶豆是用两个鸡蛋,这图是火龙果味的鸡蛋用量!
我喜欢挤橙汁去腥味!蛋黄打发,打发的图片没拍,就是觉得得使劲的打,打到浓厚,划八字不会马上消失!
叫周周爸代劳,没一会就放弃了😄
打发蛋黄这一步很重要,也是溶豆操作成功的关键。我没计算时间,估摸着用了二十分钟左右!
打发好后,加入三勺奶粉,两个蛋黄➕三勺奶粉,比例完全OK!拌刀搅拌均匀,装入一次性裱花袋,底下剪很小的一个口就好!外婆总叮嘱妈妈做得小颗一些,却不知妈妈挤溶豆的辛苦😄我相信手艺是练出来的,大小和均匀性会随着妈妈一次次的做,越来越好!
这盘是火龙果蛋黄溶豆!
三个蛋黄➕30克火龙果汁(滤掉黑色的籽)➕奶粉 (参考的比例不对,所以我根据蛋黄溶豆调的经验,不断加的奶粉,所以没有数勺数)最后是入烤箱,这是我和烤箱战斗了多少次才敢写这个菜谱的最好解释!不是没烤透,就是一加时间就焦!
我家是格兰仕烤箱,最后调整时间为90度预热,90度烤二十分钟!
这一步一定要根据自家烤箱来进行调整!装瓶子,够吃一个礼拜了!
一个吃货儿子的养成,需要妈妈很用心💕
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