大厨来了私房菜—酱大骨
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
老公总是愿意吃肉 其实本人也喜欢哦😜
用料
| 姜 | 适量片 |
| 料酒 | 适量勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 葱白 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
大厨来了私房菜—酱大骨的做法
因为泡骨头的时候忘记拍照了 只有成品图 切好的的大骨头总清水浸泡 出血水
把姜片 葱白 料酒 大骨头清水 一起放入高压锅中 骨头大小取决于压多长时间 不要时间太长 因为肉太烂了 啃起来没有感觉
小贴士
热锅凉油放入冰糖炒至融化 加入骨头 糖汁均匀铺满肉肉 加入压肉肉的高汤 压肉的时候 水别放的太多 加入十三香 盐 酱油 大火炖一会 收汁 撒如葱花香菜 装盘出锅
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