润肺杏仁茶

很喜欢的一道饮品。醇厚香滑，口感细腻。 冬天热饮，夏天冰镇。

用料  

润肺杏仁茶的做法  

1. 北杏仁50g用清水浸泡4小时。

2. 泡好的杏仁与清水600ml、糯米粉20g一起放入豆浆机，按照豆浆程序启动即可。

3. 视个人口味调入适量白砂糖或碎冰糖。注意：最好不要在料理机煮好杏仁露之前就加糖，因为这样加热过程容易糊底，不好清洗==

小贴士

我看到很多厨友是拿那种大颗的南杏仁做的杏仁露。不过我自己比较喜欢北杏仁的香气。