自制鸡蛋味豆腐

豆腐软软嫩嫩一直是宝宝的最爱，这道食谱将鸡蛋与豆制品碰撞出火花，入口即溶，咸甜亦可，妈妈们做起来吧。

用料  

自制鸡蛋味豆腐的做法  

1. 黄豆浸泡一夜待用

2. 将浸泡好的黄豆放入豆浆机打成豆浆

3. 量杯中先打入三个鸡蛋，看下多少毫升，然后在另一个杯子中加入同样体积过滤好的豆浆

4. 放入碗中搅拌均匀

5. 混合后的液体过筛

6. 去除一些杂质和大气泡

7. 倒入模具包好保鲜膜，中火十分钟，然后在保鲜膜上扎几个小眼，小火焖五分钟即可

8. 成品如图

9. 可以切小块保存

小贴士

如果使用盘子蒸，底部全铺耐热保鲜膜
豆浆和鸡蛋液的比例一定为1:1