大肉龙
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【儿时的回忆】——大肉龙 上了多年幼儿园 最难忘的记忆 就是每周三、周五 老师发给每人两个大白胖子 大肉龙！！！
用料
| 面粉 | |
| 酵母 | |
| 温水 | |
| 猪肉末 | |
| 香菇 | |
| 葱姜蒜沫 | |
| 耗油 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 | |
| 五香粉 | |
| 鸡粉 | |
| 白砂糖 | |
| 白胡椒粉 | |
| 香油 | |
| 鸡蛋 |
大肉龙的做法
温水冲开酵母，融化成酵母水
用温酵母水和面，揉好的面盖上锅盖或湿布 发酵2--3小时![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第2张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第2张")
发酵好的面粉，分成等份，进行二次发酵30分钟
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第3张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第3张")
醒面的同时，将葱姜蒜沫，鸡蛋，香菇，肉末和所以调理拌入肉馅
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第4张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第4张")
将肉馅加油顺时针搅拌至肉馅紧致
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第5张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第5张")
取一团醒发好的面团，擀成面饼，不要太薄，将肉馅抹在面饼上，从任意一边卷起来
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第6张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第6张")
将蒸锅倒入温水，把卷好的肉龙放入锅中，进行最后一次发酵大概20分钟（不用开火）
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第7张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第7张")
醒发好后开火开蒸 上汽20分钟即可
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第8张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第8张")
正好的大白胖子用刀切成段 开吃
![大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第9张]( "大肉龙的做法步骤图，大肉龙怎么做好吃 第9张")
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