宝宝辅食：吃厌了地瓜泥？赶紧来试试黄金地瓜烧！12M+

红薯营养价值高
口感也好，宝宝一般都爱吃
吃厌了地瓜泥
赶紧来试试这个吧

刷了蛋黄液
表面结了一层皮
酥酥的感觉
内部则是软糯的红薯馅
加了芝士后变得更香，口感也更加丰富

好吃呀好吃
一口一个的节奏

适合年龄：1岁以上
难度：中
制作时间：40分钟
用具：刀、砧板、蒸锅、烤箱、碗

小芽营养问答
红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。

而且口感也很好，宝宝一般都会喜欢吃。

但注意一次不要吃太多哦，宝宝肠胃弱，否则会引起腹胀、排气等不适。

用料  

宝宝辅食：吃厌了地瓜泥？赶紧来试试黄金地瓜烧！12M+的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将地瓜切片，放入蒸锅中大火蒸15分钟左右取出，尽量切薄片，比较容易熟。
   》建议和小芽一样，平摊蒸熟，放碗里水分会更大些。
   》蒸的时间，大家根据自身情况调整，蒸到软烂为止。

3. 趁热加入植物油、芝士、奶、砂糖（可不加），用勺子压成泥。
   》一定要趁热加进去，不然芝士可能会不融化。压成泥后也可以过筛（用勺子碾压，地瓜泥会从筛孔中跑出来），这样就会很细腻。
   》直接用搅拌机也可以的哈。
   》此时可将烤箱预热：180度，上下火

4. 将步骤3中的地瓜泥均匀分成6份，用手搓圆，然后压成一个个小圆饼。
   》实际操作的时候，如果有点黏，手抹一点油再搓。

5. 刷上蛋黄液
   》没有软毛刷的，直接用小勺子取少量缓慢铺在表面，然后用手擦去多余蛋液也是可以的，不要太多哈。

6. 撒上少许黑芝麻
   》是熟的黑芝麻哈，如果家里芝麻是生的，可以先到烤箱中烤一下。

7. 放入烤箱，180度，上下火，中层，烤10分钟。

8. 从烤箱中取出，此时地瓜表层已经有点结面，芝麻也牢牢黏在上面了。接着再刷一层蛋黄液。
   》取出后，烤箱不需要关掉，因为还要再烤一遍。

9. 重新放入烤箱，180度，上下火，中层，烤10分钟左右，看到地瓜烧表面变色就可以了。

10. 出炉冷却，用铲子轻轻取下来即可。

11. 甜甜糯糯的

12. 赶紧美美的享用吧

13. 可爱*^o^*

小贴士

1、紫薯也行，但成品会比较干，没有红薯软糯。
2、最后蛋液建议刷，表层酥皮会很好吃。
3、家里有模具的，也可以直接把地瓜泥放入模具中烤。
4、可以在里面夹上馅料哈，比如红豆沙等。