宝宝辅食：西兰花土豆饼—宝宝不爱吃蔬菜，试试缤纷蔬菜饼12M+

西兰花清新翠绿，被称为“蔬菜皇冠”。
加入土豆、胡萝卜等，营养更均衡，口感很丰富，色彩也变得绚烂。
煎成Q萌的小圆饼，因为只加了一点鸡蛋和淀粉，质地非常软，香味也浓郁，不爱吃西兰花的宝宝一定要试试
ps: 对鸡蛋过敏的可以换成牛奶或凉白开！

适合宝宝年龄：适合12月以上宝宝，一岁内需看下宝宝是否对蛋清过敏哈
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、擦丝器、平底锅、锅铲

西兰花营养价值：
西兰花被誉为“蔬菜皇冠”。含丰富的胡萝卜素和维生素A。每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克。矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

用料  

宝宝辅食：西兰花土豆饼—宝宝不爱吃蔬菜，试试缤纷蔬菜饼12M+的做法  

1. 准备好所有食材

2. 将西兰花用刀切成大米一样粗细的质感，装在碗中备用。
   ps:也可以用搅拌机哈，小芽是直接用刀剁碎滴

3. 用擦丝器把土豆擦成细丝
   ps:也可以直接用到切成细小的土豆丁，越细越好哈，容易煎熟。

4. 用擦丝器把胡萝卜擦成细丝
   ps:也可以直接用到切成细小的胡萝卜丁，越细越好哈，容易煎熟。

5. 把西兰花颗粒、土豆细丝、胡萝卜细丝混合放进一个碗里。

6. 加入鸡蛋、淀粉和少许盐（盐可不加）。
   ps：对鸡蛋过敏的可换成牛奶或者凉白开哈

7. 混合搅拌均匀

8. 抓小小一团

9. 放入热好的平底锅中，压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子（这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟）
   ps: 平底锅提前烧热，刷一层冷油，一定要热好锅哈！

10. 依次一团一团放入平底锅中，然后压扁成小饼状。下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，小饼可以跟着动时，就可以翻面了。

11. 翻面后小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄即可。
    ps：一直用小火哦，小小慢慢煎，可以确保所有的食材都熟，不然外面焦了，里面还没熟。

12. 出锅，搭配一个超萌超Q的小番茄胖兔，就做好啦！

13. 开动开动

14. 食物本身有时会比较单调，可以搭配圆圆的西红柿小兔纸，丰富宝宝的视觉，启发宝宝对吃和自然的兴趣。

小贴士

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