秋葵鹅蛋羹
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
这是专为群里孕妈创建的菜谱,鹅蛋孕后期吃了清胎毒。
用料
秋葵 | 2根 |
鹅蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
温水 | 和蛋液1:1 |
生抽 | 适量 |
秋葵鹅蛋羹的做法
鹅蛋加入适量的盐和温水(1:1)打散,静止15分钟,用勺子盛出表面的泡沫。
秋葵洗净切片。
将切好的秋葵轻轻放在静置好的鹅蛋液里
把蒸锅里的水烧开
加盖或者加保鲜膜蒸6-8分钟。
取出,加上生抽即可。喜欢香油的可以加适量的香油哦。今天因为时间比较赶,没用温水,所以有点小气孔。
小贴士
要想蒸蛋嫩而平滑,一定要加温水
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