原只雪梨炖无花果

春夏交替，呼吸道及喉咙总感觉不舒服，来份清甜糖水来滋润滋润，“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”等作用。

用料  

原只雪梨炖无花果的做法  

1. 选用土耳其无花果和雪梨，洗净备用

2. 雪梨掏空去核芯，必须要掏干净否则炖出来的汤水发酸和苦涩

3. 这个是彻底掏空的样子

4. 无花果放到雪梨里，1个无花果放两个雪梨刚刚好，再加入适量的水，雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）

5. 最后放入蒸锅隔水蒸1个小时，让梨完全软化就可以了

小贴士

1、特别选用土耳其出产的无花果，个头大，甜度高，特别适合甜点。
2、掏梨心的时候要小心点，尽可以一次完成，如果掏破了就只能切块炖
3、原个梨炖出来会比一块块切片清甜