冰糖鸭梨盅

用料  

冰糖鸭梨盅的做法  

1. 把梨的四分之一处横向切下一片（蒸时作盖）

2. 用小刀挖去梨核

3. 将冰糖放入挖去核的空穴中

4. 取蒸锅，将梨放入碗中，放蒸屉上，盖上先前切下的梨“盖

5. 放蒸锅隔水蒸至冰糖溶化即可

小贴士

1、一定要趁热吃；
2、吃这个可以清心润肺，清热生津；特别适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。