古早味豆花
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
宝贝很喜欢吃豆花,闲来无事就研究了一下,不小心成功了,做法很简单,味道很古早,要做的看过来👉👉👉
用料
黄豆 | 500g |
内脂 | 8g |
古早味豆花的做法
第一步:黄豆泡水8个小时,记得黄豆吸收水会膨胀,水要放多
第二步:把黄豆沥干水分,用果语原汁机不带头摇第一遍
第三步:用果语原汁机带果汁头加水要第二遍,加水是边摇边往料桶加水,这样豆浆就出来了
第四步:用纱布过滤第三步摇出来的豆浆
第五步:把第三步摇出来的豆渣加水再摇一遍,再重复第四步用纱布过滤摇出来的豆浆
就六步:把豆浆煮熟,切记煮开后要总小火再煮5分钟,这样豆浆才会熟透
第七步:用凉开水把内脂化开,同时把电饭煲加热5分钟
第八步:5分钟后电饭煲关掉电源,把内脂先倒入电饭煲后,再把煮好的豆浆冲进电饭煲里,这里要用冲,因为这样豆浆和内脂才能充分融合在一起
最后一步:静等5分钟,好吃古早味的豆花就出来了😍😍😍
小贴士
1.把豆浆冲进电饭煲之前要把上面的凝结的豆皮捞起来
2.因为果语原汁机根据石磨原理来摇的,所以做出来的豆浆有小时候的味道
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