零厨艺功底零失败手撕鸡
来源:菜肴屋 阅读:1.01W 次
自行研究懒人手撕鸡法,操作简单,屡试不败,友人评价:跟外面的一模一样。自评:用料干净卫生,零油去油腻适合健身之人,还能过口嘴之隐,满足满足。
用料
鸡全腿 | 2-3只 |
海天盐焗鸡粉(30g一包装) | 三分之一包 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 少许 |
味精 | 少许 |
零厨艺功底零失败手撕鸡的做法
鸡全退2-3只洗净,新鲜鸡全腿也可,后来有了很多生鲜超市例如苏宁易购超市天猫超市等,便总是网购买正大的鸡全腿,包装好料不错冷链配送,价美物廉很方便。苏宁易购有时有半价折扣还挺划算,天猫超市逢年过节也有优惠券,小伙伴们可自行研究。
烧开一锅滚水(可用电饭锅),下约半匙根盐,下鸡腿盖上盖煮约8分钟(别盖紧留缝隙那种),关火焖盖约8分钟(依然别盖紧),取出鸡腿放凉,煮过的肉会去掉很多油脂哦
置凉的鸡腿,戴上手套就开撕了,斯成鸡丝也不用特意特别细,块状更满足
鸡腿斯完,加上三分之一包的海天盐焗鸡粉,白芝麻,味精,少许芝麻油,1-2匙根刚刚煮过鸡腿的汤水,切记不用加盐不要再加其它调料,依然戴着一次性手套抓匀入味
抓匀料后装盘,可再撒上白芝麻,美美的完毕
试吃一下,绝对跟广州外面市场卖的一个味,如吃得咸点口味重点可再加少许盐焗鸡粉
热门内容
热门图文
大家都在看
最近更新