自制电饭锅鸡蛋糕

用料  

自制电饭锅鸡蛋糕的做法  

1. 准备好面粉，鸡蛋，糖，油，盐，牛奶。在做的过程中，不能沾水，全部擦干哦……

2. 将三个鸡蛋，蛋清分离

3. 蛋清用打蛋器打两下就这样了，为了突出甜，放一点盐，一勺糖

4. 继续打，有点粘稠时，再放一勺糖，继续打

5. 将蛋清打成奶油状，打蛋器上的不会掉下来，这个比较关键

6. 蛋黄里加两勺糖

7. 加三勺冒尖面粉

8. 加6勺牛奶，搅拌好

9. 倒进一半奶油状的蛋清，上下搅拌

10. 搅拌均匀了。一定记得是上下搅拌，不是打圈哦

11. 将搅拌均匀的蛋黄放入剩余一半的奶油状蛋清内，上下搅拌好

12. 搅拌好了

13. 电饭锅按下煮饭键预热一分钟拿出，倒少许油，均匀涂在锅内防止粘锅

14. 倒入搅拌好的，蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，一会自动跳到保温，用毛巾捂住通风口，闷20分钟，再按煮饭键，20分钟后就好了

15. 由于锅里放有油，一倒就出来了，大功告成了