无水电饭煲鸡
来源：菜肴屋 阅读：6.6K 次
用料
| 鸡 | 整只鸡的四分之一只 |
| 姜 | 3片 |
| 葱段 | 6根 |
| 盐 | 2～3克 |
| 料酒 | 6勺 |
| 生抽 | 8勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香菜 | 2根 |
| 海鲜酱 | 小半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 新鲜柠檬 | 2大片 |
| 冰糖 | 2克 |
| 大蒜粒 | 7～10粒 |
| 干辣椒段 | 3～4个 |
无水电饭煲鸡的做法
把鸡洗干净，用以上所有材料把鸡抓抹均匀，用保鲜膜盖好放冰箱腌制4～5小时入味。准备煮的时候把香菜、葱段、柠檬、辣椒挤干水份拿出来扔了，电饭煲不放一滴水，滴几滴植物油，鸡皮那面放下面，按煮饭键，电饭煲跳闸立马断电，也可以在快跳闸之前断电，味道超香，鸡肉Q弹入味。一个人吃完半只都不会腻。
![无水电饭煲鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "无水电饭煲鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
鸡腌之前记得用刀扎一些小洞
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