简单美味板栗酱(电饭煲版)
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板栗季节到啦!一起试试看简单方便的板栗酱吧!
用料
板栗 | 2斤 |
牛奶 | 300克 |
水 | 300克 |
黄油 | 40克 |
白糖 | 100克 |
简单美味板栗酱(电饭煲版)的做法
板栗我买的是市场阿姨去壳的,回来之后用水烫一下,5分钟左右即可,这一步主要是为了去皮
接下来就是去皮,挑掉不好的板栗
去皮后放进电饭煲,加入糖和水,我选的是电饭煲柴火煮,大家可以选择时间长的按钮,
煮熟之后,趁热放入黄油,然后一边倒入牛奶,一边压碎板栗
这里大家可以用榨汁机去处理,因为榨汁机坏了,我就手动处理
我用保鲜膜包住擀面杖,捶打哈哈哈
这一步我们可以调节板栗酱稠度
加一点牛奶,搅拌一下,直到满意为止
其实牛奶的量没有一定量,看大家喜欢浓还是稀一点
!!注意,在调节稠度的时候,我们看到的状态要比你最终想要的状态稀一点!!
冷却之后板栗酱会变稠!
最后我们再放入电饭煲选择煮饭按钮,让板栗和牛奶黄油结合更加充分,也有利于我们保存我喜欢颗粒感,所以没有弄的很稀
喜欢泥状的就用榨汁机或者多捶打一会
小贴士
最重要的是,板栗焖熟不要忍不住就吃掉了!
热的时候的板栗酱真的太香了!
此菜谱去皮时需要铁砂掌
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