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奥尔良烤鸡(电饭煲版)

来源:菜肴屋 阅读:9.52K 次
奥尔良烤鸡(电饭煲版)的做法步骤图

用料  

奥尔良腌料
生抽
耗油
蜂蜜

奥尔良烤鸡(电煲版)的做法  

  1. 翻牌一只身材好的青年鸡(不要太大咯,电饭煲装不下,用鸡腿,整个翅膀都可以)
    净身,用容嬷嬷扎紫薇的手法扎它3600下(牙签扎)
    用奥尔良料+生抽+耗油安抚(按摩)它20分钟
    给点甜头(蜂糖抹表面)
    趁它心情好没注意打入冷宫(放冰箱)
    等它心凉得差不多了(2个小时以上更佳,根据你鸡肉多少来,越久越入味)拿出来给它点温暖
    (烤箱烤或者电饭煲焗)
    此刻它就任你宰割了

    奥尔良烤鸡(电饭煲版)的做法步骤图 第2张
  2. 电饭煲版:电饭煲下面垫姜片,葱(整根不用切),鸡油或者刚麻鸡剩下的汁到锅里,鸡背面放下面,按煮饭键,煮好一次后翻面,再按煮饭键煮一次(再说一次根据鸡肉量和你家电饭煲的脾气来定时间)

    奥尔良烤鸡(电饭煲版)的做法步骤图 第3张
  3. 趁热吃,我家还没有端上桌就洗白了,为啥我没有写用量,因为根据鸡的大小,和你用的部位量不一样,而且称量很麻烦,根据你口味适量就好,自己调好味可以试下(嫌弃麻烦可以直接用奥尔良料也行)能把鸡每个部位摸上就差不多!

    奥尔良烤鸡(电饭煲版)的做法步骤图 第4张
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