彩色银耳元宵

用料  

彩色银耳元宵的做法  

1. 第一步，泡好银耳，加入冰糖然后放入电饭锅按煮粥键（一个小时）然后加入莲子和枸杞继续煮半小时。

2. 第二步，将南瓜和紫薯分别煮熟，菠菜洗净，分别放入料理机打碎过滤，分别加入糯米粉揉成面团，在搓成小元宵。

3. 第三步，将成型小元宵单独放入锅中煮五六分钟，放入煮好的银耳中即可

小贴士

莲子不要放太早，放太早会太烂。元宵倒入锅中煮时不要担心黏在锅底，煮好自然会飘上来。