七彩元宵
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用料
以下为馅料👇 | |
糯米粉 | 300克 |
黑芝麻 | 200克 |
猪油 | 60克 |
糖 | 80克 |
以下为染料👇 | |
红心火龙果或甜菜根 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根 |
菠菜或青豆 | 100克 |
蝶豆花 | 6朵 |
紫甘蓝 | 1/4个 |
七彩元宵的做法
炒熟芝麻,飘出焦香就是熟了。
猪油隔水化开将芝麻打成粉或泥加入白砂糖,然后再加入猪油用手拌均
揉成大约10克一个的,小球当馅料
准备染色剂
将糯米粉活成面团,加入准备好的果蔬汁
将准备好的馅料包进去
这就是成品
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