香气四溢煲仔饭~电饭煲版
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用料
大米 | 500克 |
香肠 | 3根 |
香菇 | 5朵 |
木耳 | 若干朵 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 6-7克 |
麻油 | 0.5勺 |
香气四溢煲仔饭~电饭煲版的做法
香肠切小片
香菇木耳洗净泡发后剪成小块
淘米后按煮饭正常量加水(3盒米,约500克,加水至白米饭的刻度线3),再加入香肠,香菇木耳丁。
选择砂锅饭一档煮饭,42分钟,煮好后保温
老抽、生抽各一勺
麻油、白糖各半勺,调匀备用
保温十五分钟后开锅,准备拌料
出品~米饭饱满弹牙,加上腊味特有的香气、香菇与酱料的鲜香,一碗停不下来的节奏。
小贴士
半勺糖增鲜,保温可烘出一层薄薄的饭瓷。
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