鲍汁盖饭
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用料
| 鲍鱼 | 9只 |
| 干贝 | 5～6粒 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 薄盐生抽 | 3勺 |
| 高汤 | 1碗 |
| 姜 | 1片 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 水 | 30克 |
鲍汁盖饭的做法
清洗干净
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挖肉去内脏
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鲍鱼切花刀，放入干贝（因为用的是鲜鲍所以需要干贝提味）放姜片
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加入李锦记财神蚝油、李锦记薄盐生抽
![鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第5张]( "鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第5张")
加入一碗高汤盖过鲍鱼（高汤可以是家里熬的各种汤底，比如筒骨汤、鸡汤、排骨汤）实在没有退而求其次用同等量的水加一小勺鸡汁调味料
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电压力锅豆/蹄筋键开始
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出锅滤出汤汁
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收汁水淀粉勾芡
![鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第9张]( "鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第9张")
盖饭上就成了
![鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第10张]( "鲍汁盖饭的做法步骤图，鲍汁盖饭怎么做好吃 第10张")
小贴士
鲍鱼不需要回锅里一起收汁
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