草莓甜橙挞

甜而不腻，水果的酸甜加上卡士达酱的香甜，享受～

用料  

草莓甜橙挞的做法  

1. 黄油切块室温软化后加入糖粉打发

2. 鸡蛋打散成蛋液，称取20g

3. 将蛋液分两次加入到黄油糊中，每加一次都要打匀

4. 筛入低粉揉成团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时

5. 取出面团隔着保鲜膜将面团擀成稍有厚度的面皮后，将面皮放入挞模具中，在底部的挞皮上用小叉子扎一些小洞，防止挞皮膨胀，烤箱180度，中层20分钟

6. 开始制作卡士达酱：牛奶中先倒入白糖搅匀，再筛入低粉搅匀，隔温水或者在电磁炉上加热，在加热的过程中不断搅拌，直至变成糊状

7. 加入软化的黄油，充分搅拌均匀即可。

8. 将卡士达酱和烤好的挞皮放凉，然后挞皮内倒入卡士达酱，再将水果切粒装饰即可。