黄金芝士黑胡椒戚风

好新奇的口味 芝士味香醇 一些些的咸味 舌头碰到黑胡椒颗粒还能感觉到丝丝辛辣 这种味道不试试怎么感觉的到呢~

这个配方可以做彩味家加高戚风模具一个，或者正常高度的18cm烟囱戚风模一份。

用料  

黄金芝士黑胡椒戚风的做法  

1. 烤箱预热180°
   
   搅拌盆内加入水、玉米油、细砂糖B搅拌至糖融化，充分搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉后走z字形的方式把粉类和液体划拌均匀，然后加入蛋黄，继续划拌到蛋黄糊细腻均匀后研磨黑胡椒到蛋黄糊内。

3. 蛋白分三次加细砂糖A，用电动打蛋器打到出现直立小尖角。（最后差不多的时候可以换成低速来整理 蛋白霜会更细腻。）

4. 蛋白霜打好的样子。

5. 取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀。

6. 接着把它倒入剩余的蛋白霜内，再次翻拌均匀。

7. 倒入模具中，用竹签插入蛋糕糊中划z字形一圈，最后放入烤箱中，170°烤25~30分钟即可。

8. 出炉倒扣，放凉后脱模。密封保存。