小礼饼
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用料
皮的材料 | |
面粉 | 180g |
玉米油 | 70g |
水 | 70g |
糖 | 50g |
馅料(依个人喜欢) | |
红豆 | 适量 |
白糖 | 适量 |
或莲子 | 适量 |
冬瓜糖 | 少许 |
梅舌 | 少许 |
白糖 | 适量 |
小礼饼的做法
皮的做法很简单,把糖、油、水混合用手动打蛋器搅匀
然后把面粉加入1用刮刀拌匀,判断面皮是否可行,是以面团不沾手为准,如果太干减掉点面粉,如果沾手再加一点点面粉。
面团捏成一个大约30g的量,此配方可以做12个左右
红豆熬烂加适量糖(依个人喜好),压烂即可
莲子熬烂加冬瓜糖,梅舌或再加压碎的花生拌匀
做成小饼面上沾少许芝麻
烤箱上下火130度(个人烤箱温度偏高20度左右)预热5分钟,放入烤箱烤22分钟即可
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