【拜托冰箱】【150831】鱼shakalaka
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用料
| 方头鱼 | |
| 番茄 | |
| 苹果芒果 | |
| 鸡蛋 | |
| 大葱 | |
| 洋葱 | |
| 胡椒 | |
| 低聚糖 | |
| 胡萝卜 | |
| 蒜泥 | |
| 柠檬 | |
| 盐 | |
| 橄榄油 |
【拜托冰箱】【150831】鱼shakalaka的做法
洗净方头鱼擦干水
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第2张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第2张")
在沸水里放鱼头、大葱、洋葱一起煮
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第3张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第3张")
收拾方头鱼只留下肉
在煮着的汤里放方头鱼刺、胡椒粒继续煮
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第4张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第4张")
分离鸡蛋，蛋清打出泡沫
在打出泡沫的蛋清里放洋葱、胡萝卜、方头鱼肉、番茄后搅拌
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第5张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第5张")
把步骤6放进另一汤锅里煮
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第6张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第6张")
混合鸡蛋黄、蒜泥、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒，再放入切碎的苹果芒果、低聚糖制作调味汁
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第7张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第7张")
把用盐和胡椒调味的鱼肉放在抹过油的平底锅里煎
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第8张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第8张")
过滤步骤7里的东西，留下汤倒入步骤4的方头鱼刺汤里
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第9张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第9张")
装盘：汤→煎过的方头鱼肉→切碎的葱丝→步骤8的调味汁 完成
![「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第10张]( "「拜托冰箱」「150831」鱼shakalaka的做法步骤图 第10张")
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