孜然鸡胸土豆丁 我家两小只很喜欢吃
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用料
土豆 | 2个 |
鸡胸肉 | 2块 |
玉米淀粉 | 少许 |
胡椒面 | 少许 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
耗油 | 少许 |
孜然粒 | 少许 |
油 | 少许 |
孜然鸡胸土豆丁我家两小只很喜欢吃的做法
鸡胸切丁
倒入料酒,耗油,淀粉,胡椒面,盐,一点点油腌制一下
搅拌均匀,淀粉可以稍微多一点点,
土豆切丁,冲洗两遍,捞出备用
锅中倒入少许油,放进沥干水的土豆丁,翻炒,可以盖上盖子焖半分钟,直至变色
变成半透明,盛出锅备用,控一下油
用煸土豆剩下的油,把鸡丁炒至变色
把土豆倒进锅里,翻炒几下,倒入孜然粒(孜然放了两次这个量)随个人口味,喜欢可以多放一些
放些酱油调色(腌鸡肉时放盐了,所以这一部,可以直接用生抽或者酱油调味就可以了)
炒到鸡肉有一点焦黄,锅里刺啦刺啦的响就差不多了
可以品尝美味啦🤓
这个小孩儿一个人就吃了半盘😅
小贴士
尽量用不粘锅
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