孜然青椒土豆炒鸡腿肉
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用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 半个 |
| 蛋清，生抽 ，盐，大蒜，葱，蚝油，孜然 |
孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法
1. 鸡腿解冻，洗净，去骨，肉切小块。加适量姜，盐，醋，半个蛋清，生抽，腌制半个小时
![孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第2张]( "孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第2张")
土豆去皮切正方小块，焯水煮熟捞出沥干，
青椒洗净切小块。蒜瓣切小片![孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第3张]( "孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第3张")
锅烧热倒油，有可能需要多一点点，下葱蒜，下鸡腿炒熟，捞出（放在厨房纸上吸掉点油），土豆青椒加孜然粉炒熟，加鸡丁，如果烧的太干了，可以加点水。最后撒上孜然粒，加盐调咸淡，出锅
![孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第4张]( "孜然青椒土豆炒鸡腿肉的做法步骤图 第4张")
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