好吃到爆的鱼香肉丝,3碗米饭都不够
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用料
猪里脊 | 100克 |
胡萝卜 | 半根 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
小葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3-4瓣 |
剁椒酱 | 2勺 |
木耳 | 3朵 |
好吃到爆的鱼香肉丝,3碗米饭都不够的做法
准备好所有食材。
先开始腌制肉。
放入淀粉。
放入盐和白胡椒。
加入一个蛋清搅拌均匀后腌制20分钟,在这个过程中可以切配其他食材。
泡发的木耳切丝。
胡萝卜切丝。
姜蒜切末。
将腌制好的肉丝下锅炒熟备用。
锅中放入油下姜蒜末。
放入剁椒酱进行翻炒。再倒入调好的酱汁(2勺生抽,1勺料酒,1勺醋,1勺白糖)
放入木耳丝。
放入胡萝卜丝。
放入炒好的肉丝。
翻炒至食材均匀裹上酱汁,撒上葱末即可。
成品图。
成品图。
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