绝配鱼香肉丝&大米饭

用料  

绝配鱼香肉丝&大米饭的做法  

1. 肉丝加盐、胡椒粉、生抽、少量淀粉，抓匀，腌制20分钟。

2. 木耳青椒切丝。

3. 胡萝卜切丝。

4. 半小碗水加入淀粉，拌匀。醋、生抽、耗油、料酒、白糖放入小碗中，拌匀成鱼香汁，备用。

5. 不粘锅放油，放肉丝炒熟，备用。

6. 锅中放油，先炒熟胡萝卜。

7. 再放入木耳青椒。

8. 放入炒好的肉丝。

9. 加入鱼香汁，翻炒均匀，最后加入水淀粉，快速翻匀。

10. 淋芝麻油，盛盘出锅。

11. 配上大米饭，幸福啊……