鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）
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![鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）的做法步骤图]( "鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）的做法步骤图")
做得太成功了没来得及照相，要抓紧记录下来！
用料
| 茄子 | 3条 |
| 猪肉碎 | 适量 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 剁椒（捏干水分） | 适量 |
| 酱油 | 30g |
| 陈醋 | 15g |
| 白糖 | 15g |
| 料酒 | 10g |
鱼香茄子 微波炉加热版（盗图）的做法
猪肉碎加少许料酒腌制
茄子切滚刀或者长条，平铺盘子上，表皮刷油，盖微波炉盖子大火叮2分30秒. 叮好就是熟透的紫皮茄子！
平底锅倒入少许油，下葱姜蒜末和剁椒翻炒，然后下猪肉碎炒白
下叮好的茄子，稍加翻炒，转小火，倒入调味料（事先mix好）此时可以盖盖稍微炖个半分钟
一勺生粉和水混合，入锅，翻炒，关火，搞定，开饭！
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