五香咸煎饼/白莲蓉咸煎饼

酵母版的咸煎饼，这个配方我很喜欢。咸煎饼都膨胀鼓鼓的，口感佳。

用料  

五香咸煎饼/白莲蓉咸煎饼的做法  

1. 面粉，泡打粉，五香粉过筛拌均匀

2. 加入细砂糖，酵母和盐拌均匀

3. 倒入水拌至面团成絮状

4. 加入食油

5. 揉至光滑面团

6. 盖上布，静置40分钟

7. 静置好后，面团揉长，分10等份（原食谱分6等份）我做迷你版的所以10等份

8. 把莲蓉馅放上，包起滚圆

9. 刷点水后沾芝麻，过后压扁静置10分钟备用

10. 一半的的剂子做原味。五香内馅混合均匀，抹在饼胚上，过后卷起

11. 卷起后压扁静置10分钟备用

12. 油热后，可以下锅炸至膨胀和金黄色可以捞起，沥干油

13. 享用