五香牛肉

类似于自制牛肉干

用料  

五香牛肉的做法  

1. 牛肉切块，加葱姜料酒煮开撇白沫。倒出用温水洗净（凉水会使肉收缩)。

2. 加入卤料，在压力锅卤40分钟，然后自然晾凉。

3. 将上述调料放置小碗中混合均匀，可加少许生抽酱油。
   
   之后热锅凉油，花椒炒香，之后捞出花椒。
   
   加入牛肉炒制，过一会将混合后的调料加入，炒至水分没有即可出锅。

4. 最终成品