㊙️这样做糖醋带鱼，成功率也太高了吧‼️

🌟喜欢吃带鱼，一是带鱼只有一根主刺，完全不用担心被鱼刺卡住，二是鱼肉很有紧实度又不柴。糖醋带鱼是最经典的做法，今天这种做法特别简单，保证成功❗️

用料  

㊙️这样做糖醋带鱼，成功率也太高了吧‼️的做法  

1. 带鱼洗净，切成段，用刀在带鱼两面划几刀，方便入味。

2. 放入葱姜丝，1勺料酒，3g左右食盐，翻拌均匀。

3. 碗中放入1勺醋， 1勺料酒， 1勺白砂糖 ，1勺淀粉 ，2勺生抽，半勺老抽，加半清水搅拌糖至融化。

4. 带鱼两面沾上玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

5. 放入锅中煎制两面金黄。

6. 带鱼挪到一边，放入葱丝，大蒜炒一下。

7. 倒入酱汁。

8. 煮一会收汁。

9. 出锅后撒上葱花。