〖快手菜〗酸甜藕片

用料  

〖快手菜〗酸甜藕片的做法  

1. 藕洗干净，削皮，切片

2. 冷水下锅，煮一下（也叫焯水），沸腾之后再煮两分钟

3. 准备一个碗，加入耗油、醋、盐、糖、酱油和淀粉（生粉），把酱汁调好
   
   「先把除了生粉之外的调味料都按照自己的口味调好，然后加入生粉
       注意，生粉只需要很少一点，不然容易出问题」

4. 热锅，烧油，把煮好的藕片倒进去炒一下

5. 加入酱汁
   「注意：倒进去之后要翻炒，因为里面有淀粉，很容易挂上，所以要倒进去就炒」

6. 注意：这是某一次淀粉加多的成果，调味料全部变成果冻状了（但是也很好吃）
   
   我没有拍别的成功的作品，反正就是这么做的！

小贴士

我知道它看起来不好看，我刚开始也以为翻车了，万万没想到挺好吃的！