简单好吃茄汁大虾

这次茄汁大虾用的是宜家买的北极甜虾，一袋子可以做两次。这种虾生长在150米的深海，生长3到8年，生长缓慢，肉质紧密，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，铁和锌，有独特的鲜咸口味。捕捞出水后一到二小时内整只带壳在船上就煮熟，并迅速的在－30度冷冻。买来后需要二次加工，我喜欢直接白灼，口感甜咸，孩子还是喜欢茄汁大虾🍤……

用料  

简单好吃茄汁大虾的做法  

1. 蒜末切好备用。

2. 平底锅烧干，加入黄油。

3. 加入蒜末，翻炒几下。

4. 倒入虾，翻炒三分钟左右，至两面煎黄。翻炒均匀，频率不要太高。

5. 加入适量番茄酱，翻炒几下。

6. 装盘。

小贴士

北极甜虾自带咸味，而且番茄酱中也含少量盐分，所以没有另外加盐。其它的虾可以加一小撮盐。喜欢甜的也可以在步骤三加几颗冰糖。