木须柿子酸甜口味

几年前的菜谱
加糖的木须柿子
我觉得比饭店那种咸口的好吃
并且没有葱

用料  

木须柿子酸甜口味的做法  

1. 西红柿顶部划十字花
   加入开水没过西红柿
   浸泡的时间可以搅拌鸡蛋液

2. 鸡蛋3个打入碗中，加一点点凉开水。搅打均匀

3. 张先生问我鸡蛋为什么要搅成拉起来一条线，我觉得大概那是老一辈人觉得的搅拌均匀吧。我觉得如图就是没有问题的。

4. 脱了衣服的西红柿。为什么要去皮，因为我家宝宝才两岁多不爱吃皮呀～并且去皮口感好而且更容易软烂出汁。

5. 切块待用

6. 热锅热油，小火煎鸡蛋饼。锅铲切碎就可以。盛出来待用。

7. 原锅加油，倒入西红柿块，加如图盐量，翻炒。这时候加盐的目的一是可以帮助西红柿软烂多汁，二是防止一会加了鸡蛋再加多盐鸡蛋容易咸。

8. 这个样子的时候加入鸡蛋翻炒。

9. 这是个酱油碟，我是这个量的白糖。适量的话看自己口味。

10. 出锅～～～有吃葱的人这一步撒花～～反正我家没人吃。盘子快被孩子舔干净了