大多数初学者的首选——木须柿子

普普通通的一道菜，展示着我们对美好生活的向往与追求。它如此鲜艳，如此接地气，深深地温暖着我们的心灵。

用料  

大多数初学者的首选——木须柿子的做法  

1. 准备西红柿1个，鸡蛋3个，蒜瓣3个，毛葱1头

2. 西红柿切成瓣状
   大蒜、毛葱切片

3. 在小盆中打入3个鸡蛋，并加入2勺料酒去腥，打散，使表面呈少量泡沫状

4. 在小碗中放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油

5. 再放入1勺白糖，1勺鸡精，1勺花椒粉调匀

6. 热锅，加入4勺食用油，烧至五成热

7. 调小火，倒入打好的鸡蛋，炒至成型，盛出备用

8. 另起锅，倒入2勺食用油，调至正常火，油温烧至五成热，下入蒜片爆香

9. 再加入切好的西红柿，炒至断生，呈微微融化状

10. 倒入刚刚炒过的鸡蛋，翻炒几下

11. 倒入调和好的调料，继续翻炒，使其与菜均匀融合

12. 加入1小袋番茄酱（大约5g），翻炒几下

13. 下入毛葱片，翻炒几下
    这时番茄的汤汁已基本渗入鸡蛋中，装盘

14. 大功告成，食欲爆棚
    美味不可多得，要控制食量哦

小贴士

1.西红柿切成瓣状，更容易炒熟；
2.放一袋番茄酱（5g），加重西红柿的味道，菜品会更加鲜美；
3.酱油、蚝油、番茄酱都有咸度，所以不用放盐，口味正好。