奶香十足蔓越莓米糕

用料  

奶香十足蔓越莓米糕的做法  

1. 200克大米洗干净泡6-8小时，我是头一天晚上泡上，早上起来做早餐刚刚好，

2. 大米滤干水放入破壁机，

3. 加200克牛奶，

4. 加50克炼乳，

5. 打20秒，摇匀，再打20秒，打成米浆，

6. 容器底部放一些蔓越莓干，

7. 米浆过一下筛，口感更细腻，

8. 拿一个勺子搅拌，米浆会过筛更顺畅，

9. 撇去表面的浮沫，包上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，上锅蒸25-30分钟，

10. 出锅啦✌🏻

11. 橡胶膜脱模的过程有点一言难尽🤦🏻‍♀️

12. 方形盒子好脱一点，拿刀划成小块，慢慢拿出来，因为是米做的所以粘性很大，慢慢来哦☺️

小贴士

没有炼乳的盆友也可以用白糖代替，都是增加甜味，炼乳会多一些奶香更好吃的😋真的很好吃呢，不会很甜，蔓越莓干也有甜味口感刚刚好✌🏻