炸鸡排咖喱饭

用料  

炸鸡排咖喱饭的做法  

1. 做的时候没想着上传，做出来感觉还不错就想分享一下

2. 先腌一下鸡排，放入盐生抽料酒一点淀粉，盐，1-2小时

3. 准备两个盘子分别装入打散的蛋液，和面包糠

4. 现在鸡蛋液里裹一裹，再放入面包糠中，可以用手将面包糠压一压，想要厚一点的脆皮，可以反复裹几次

5. 油温七成热就可以下锅炸了，炸好后再次放入复炸一遍表皮会更脆

6. 接着做咖喱，油可以先不倒走放入土豆将土豆炸一炸快熟的时候放入黄瓜胡萝卜，熟后捞出锅内留底油，炸好的菜倒进去放入咖喱块炒一炒，再加入水炖一炖

7. 接着就可以出锅摆盘啦！