低卡咖喱豆腐鸡排饭

减脂健身追求低热量低碳水，平时吃腻了沙拉，三明治，其实也可以花心思把印象中高热量的传统咖喱饭做的营养丰富又低卡！
开袋即食的鸡胸不仅食用非常方便，不必长时间等待，而且口感鲜嫩多汁，不老不柴，咖喱的香味与烟熏风味搭配，鸡排即便不煎炸也能风味十足~

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用料  

低卡咖喱豆腐鸡排饭的做法  

1. 准备好所有材料，这份低卡咖喱“饭”中，是用花菜来代替白米饭，口感更加清爽鲜甜！

2. 将花菜洗净切碎，放入锅中加25g水和少许盐大火烧开后转小火焖熟备用。
   
   我这边梗和头一起用的，如不喜欢梗，可以只用头~

3. 豆腐切成小丁。
   我喜欢有点韧劲的北豆腐，喜欢更嫩口感可以用嫩豆腐~

4. 将豆腐，豌豆仁，250g水，1块咖喱块，酱油一起放入锅中，大火烧开后转小火加盖焖5分钟，最后开盖大火收浓汤汁，按喜好加适量现磨黑胡椒。
   
   收汁过程中可以用铲子压碎部分豆腐，让豆腐酱更加浓稠软烂！

5. 将煮好的花菜饭装碗压实倒扣入盘中，浇上豆腐酱，按喜好摆一些青菜！
   最后，拆开优形沙拉鸡胸肉，切片~
   优形沙拉鸡胸肉系列（冷藏款）是开袋即食的，食用非常方便，我今天选择的是烟熏风味，跟咖喱味道非常搭，低卡低脂餐也能非常美味！

6. 摆上鸡排后，一道低脂低卡高蛋白的咖喱豆腐鸡排饭就做好啦！开吃~

7. 优形鸡胸肉分冷藏款和冷冻款，想要开袋即食记得选冷藏款，大家一定不要买错噢～

8. 制作简单又口感丰富的一道低卡咖喱豆腐鸡排饭，减脂健身的朋友可以动手试试