雪梨咖喱鸡

用料  

雪梨咖喱鸡的做法  

1. 准备好材料

2. 土豆削好皮，切块，泡水去淀粉
   鸡胸、胡萝卜切块
   洋葱切丝
   雪梨切成1厘米厚片
   蒜切片，姜切末

3. 锅热后，加少许油，放入鸡胸块，加黑胡椒和海盐

4. 炒至鸡胸变色，盛出

5. 锅里可在放或者不放油，加蒜瓣、姜末、洋葱丝、胡萝卜、土豆

6. 翻炒至洋葱丝变软后加入鸡胸肉，加入鱼露翻炒均匀，加入雪梨片、椰浆、加适量水，加咖喱块，盖上锅盖，大火煮开后，转中小火15分钟左右（胡萝卜、土豆软烂），尝尝味道，不行的话，放盐。
   最后，大火收汁至喜欢的程度。
   

7. 上面撒上少许花生碎

8. 拌米饭、拌面、沾面包都好吃