雪梨鸡片
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甜美雪梨与滑嫩鸡片,一道香甜清淡的雅致美味,有滋阴润燥之功效。
用料
鸡胸肉 | 230g |
雪梨 | 1个 |
红椒片 | 30g |
青椒片 | 30g |
我厨调味汁1号 | 30g |
盐 | 1g |
生粉 | 适量 |
雪梨鸡片的做法
鸡胸肉解冻备用,雪梨洗净备用;
雪梨去籽切成0.7厘米的厚皮,鸡胸肉切成0.3厘米的片,加入1g盐和少许生粉拌匀腌制5分钟;
锅中下500g水烧沸,下青红彩椒片烫30秒,再下鸡片烫1分钟捞出沥干备用;
锅中下40g油烧热,下鸡片、青红彩椒片炒匀,根据个人口味下我厨调味汁炒匀,出锅前倒入雪梨片即可。
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