炸蘑菇整个蘑菇炸茄子茴香莳萝咖喱姜黄粉中东印度伊朗风味

用料  

炸蘑菇整个蘑菇炸茄子茴香莳萝咖喱姜黄粉中东印度伊朗风味的做法  

1. 我用了一个双黄鸭蛋，姜拍扁切碎，葱，干茴香，咖喱粉，姜黄粉，盐，统统搅匀。放胡椒粉更好吃，可是我没有。
   喜欢什么调料都可以加，听说蘑菇是凉性的，所以我加了茴香和姜。
   茴香好像就是莳萝，我也不清楚。。。。

2. 闪光来一张，然后加面粉和水调成有点稠的糊

3. 最开始是把各种要油炸的东西洗干净，晾干水，不干也没关系

4. 蘑菇茄子什么的可以进糊糊啦

5. 正面

6. 油炸

7. 正反面轮流翻面炸，小火炸。差不多就可以捞出来了，主要看颜色。

8. 熟了

9. 感觉这个糊炸茄子更好吃。
   蘑菇选中小个的，我选太大了，不进味。