咖喱辣椒培根炒饭
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剩饭的华丽变身。一人在家的懒人餐。
用料
培根 | 2片 |
米饭 | 1碗 |
盐 | 2克 |
青椒 | 1只 |
红辣椒 | 2只 |
咖喱粉 | 1汤勺 |
咖喱辣椒培根炒饭的做法
中火热锅,冷油入锅,晃锅,将油润透锅底。青红椒先下锅炒一下,炒出香味,再放培根炒,煸出油。
倒入剩饭,和所有料一起炒,让培根的油很好的融合。记住尽量将饭粒炒散。
撒入一点盐,再放入黄咖喱粉,继续炒一会,让味道均匀。可以出锅。
小贴士
1/油可以少一点,因为培根油多,炒出的油炒饭又香又润。米饭太油会腻。
2/青椒用的是灯笼椒,口感爽脆。红尖椒较辣,用了小小两只,黄咖喱粉因为也有点辣,所以很适合重口味的朋友。
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