手残党也会做的咖喱牛腩
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
之前对于咖喱总觉得是很难驾驭的食材。后来喜欢看一些美食烹饪的东西后发现,原来是很有创造力的配料。选了原味咖喱,家里小孩子也可以轻轻松松吃一大碗米饭!超级下饭。如果三五好友相聚,这个完全是可以拿得出手的拿手菜!!!哈哈,很简单,赶紧练起来吧!
用料
牛腩 | 250克 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
咖喱块 | 1块 |
盐 | 少许 |
黄油 | 14克(两小块) |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒粉 | 少量 |
鸡精 | 少许 |
纯牛奶 | 半盒 |
芝士 | 少量 |
手残党也会做的咖喱牛腩的做法
所有的食材都在这里。牛腩是卤好的备用,土豆,胡萝卜,洋葱切丁,蒜切片
热锅下油,把土豆胡萝卜煸炒一下后出锅备用,可以下少量的黑胡椒粉。
下黄油,黄油我用的是安佳无盐的便携装,一小盒的,一小盒7g ,下了两小盒
黄油化开后下蒜片跟洋葱丁翻炒出香味。
再倒入事先卤好的牛腩,进行翻炒。因为洋葱的香味更好的包裹着牛腩。
再把土豆胡萝卜丁倒进去翻炒一下后加入清水,即将没过牛腩就好不要完全没过,不然味道会不够,会变淡。之后再加入咖喱块,盖上锅盖中火焖煮。
即将起锅的时候加入半盒纯牛奶。纯牛奶是完起到提鲜的作用,整个加入后会发现唇齿留香!
再炖个五分钟后可以下少量芝士碎。超级好吃!
再煮至芝士融化即可
轻轻松松两碗饭,牛腩很软烂。如果不喜欢牛的,可以换成鸡腿鸡肉。步骤都是一样的!!
小贴士
黄油,牛奶,芝士都是增香的哟,不吃辣的朋友可以选百梦多的原味就可以了,超级好吃!
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