零难度咖喱饭（素）

咖喱饭可以说是新手菜中最简单、最不容易翻车的一道了，简单到离谱，有手就会做~（我这个是一人份的量）

用料  

零难度咖喱饭（素）的做法  

1. 1.胡萝卜、土豆切成小丁，锅热下黄油/食用油，黄油化了/油热以后下胡萝卜和土豆，翻炒一会，炒个半熟。
   2.加水、牛奶没过食材，盖上锅盖，中火将食材炖煮面，期间记得不时搅动食材，防止糊底。
   3.食材炖面后，根据自己口味的咸淡，加入一块咖喱块，搅化，汤汁会慢慢变得浓稠，如果太稀，可以开大火收收汁或者补一小块咖喱块。
   （过程图忘记拍，下次做补上）
   4.将咖喱盖在米饭上，开吃！
   

2. 咖喱块参考量（一人份），我口较淡，这一块就够了，可以先放这么多，不够再加。

小贴士

1.黄油和牛奶是为了增加奶香味，不喜欢可以不放，没有黄油就用食用油，没有牛奶可以用椰浆/奶粉代替，味道不会差太多。

2.如果水加多了，要收的差不多再放咖喱，不然汤汁太稀，不好吃。

3.土豆切完千万不要泡水里，不要洗，不然炖不面。

4.咖喱块根据自己口味咸淡放，新手可以先少放，化开后尝下味道，不够再加，咸了就加一点水熬一下。（一定要彻底化开后再尝味道，新手记得开小火，火大的话很快汁会炖干。）

5.最后汁不要收的太干，留一些拌米饭才好吃😋

6.咖喱块味道很足，不用放其他任何调料。