香菇咖喱鸡焗饭
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土豆泥的做法看这里
罗宋汤的做法看这里
用料
| 咖喱块“百梦多” | 3小块 |
| 米饭 | 3碗 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 马苏里拉碎奶酪 | 适量 |
| 香菇 | 8朵 |
| 牛奶“用椰浆最好” | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱姜粉 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
香菇咖喱鸡焗饭的做法
鸡腿去皮去骨切块或者切丁
用料酒，葱姜粉，白胡椒粉腌制20分钟![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切丁
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
香菇泡发去蒂切丁
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅里放油，炒香香菇
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入洋葱鸡腿肉翻炒，到鸡肉变成白色
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加水覆盖食材
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加牛奶，大火烧开，中火炖15分钟
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
转小火，加咖喱块搅拌，
如果酱汁太多就大火烧会
这里要不停搅拌，小心糊底![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
酱汁浓稠的时候，把烧熟的米饭倒进去
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
翻拌均匀
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
装入烤碗中，表面整理平整
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
撒马苏里拉碎奶酪，洒满表面
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
烤箱200℃预热5分钟，放入烤碗，180℃，烤10分钟，观察奶酪融化且上色，就可以了
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
带上防烫手套拿出来，小心烫手
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
看满满的芝士，拉丝很厉害啊
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
配上罗宋汤，土豆泥，开吃啦
![香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "香菇咖喱鸡焗饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
小贴士
烤箱时间温度看自己宝贝的脾气哦，这里只是参考，看到奶酪融化，表面上色就可以了
咖喱酱不能烧的太稀，否则和饭搅拌后，饭的口感会太烂
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