樱桃塔

今日早餐：
樱桃塔
棉花糖热可可
鹰嘴豆彩蔬沙拉

2019.01.14早餐

用料  

樱桃塔的做法  

1. 1、黄油提前室温软化加入糖粉微微打发（不要打发至发白哈

2. 2、然后加入一个蛋黄搅拌均匀

3. 3、筛入低粉揉成细腻无颗粒的黄油面团

4. 4、取出梅花型模具，称取40克黄油面团

5. 5、将挞皮慢慢沿着模具轻轻按压贴合（这个时候顺便预热烤箱200度）

6. 6、取出压模蘸点低粉然后轻轻压紧挞皮，使挞皮更加贴合模具

7. 7、如图，然后用刮刀或者手将边缘多余的挞皮修整一下

8. 8、接下来制作挞液，将鸡蛋与蛋黄混合均匀，牛奶加入细砂糖和炼乳搅拌均匀至糖溶化，然后将两种面糊混合轻轻搅拌混合，再加入淡奶油混合均匀后过筛，倒入挞皮9分满。

9. 9、放入预热好的烤箱200度烤20分钟，漂亮出炉，取出后冷却晾凉，脱模，加入自己喜欢的水果就行

10. 10、好看又好吃

11. 11、鹰嘴豆沙拉（鹰嘴豆要提前一天泡着）鹰嘴豆提前泡好后过水煮20分钟，加入玉米粒、胡萝卜丁、豌豆仁混合在一起加上少许沙拉即可

12. 12、牛奶200克加入10克可可粉搅拌均匀后过筛煮开后加入适量的细砂糖，放上棉花糖即可

13. 13、早餐好啦^_^