蛋黄酱+蔬菜虾饼>开放三明治

吐司的N种吃法，自制低脂蛋黄酱～

用料  

蛋黄酱+蔬菜虾饼>开放三明治的做法  

1. 两片大吐司放烤盘

2. 铺上不听话很难刨好看的胡萝卜片

3. 铺上切的薄薄的番茄片

4. 取出之前的存货蔬菜虾肉饼，牛肉饼，培根，鸡胸肉都可以随意替换。

5. 肉饼上下劈成两份放在番茄上，烤箱160-170度烤10分钟。

6. 煮熟的鹌鹑蛋8只。

7. 捣碎鹌鹑蛋，我的办法是分出蛋黄，蛋白放入一次性食品袋，捏碎。

8. 加入一大勺用脱脂奶自制的脱脂奶酪，可以用色拉酱或者蛋黄酱替代，少量胡椒粉、海盐调味。

9. 搅搅搅，为了后续涂抹方便，觉得太干的话加一些牛奶。

10. 取出吐司，把蛋黄酱铺在肉饼周围，盖住胡萝卜。

11. 撒上一点黑芝麻，放上两颗杏仁做做简单的装饰。

12. 烤箱继续5-10分钟，表面微黄即可。

13. 蛋黄酱受热会有些流动，但是依然可以顺利取出烤盘。

14. 配上有颜色的牛奶（火龙果）。

15. 胡萝卜不是必须的，但是番茄强烈建议要铺，非常丰富口感！