“好友记”同款肉丸潜艇三明治

摘自公众号“艾格吃饱了”
单拎每颗小肉丸都很抗打。肉汁充盈，香料提鲜，松子油润，面包糠脆爽。番茄味打底，浓郁微酸，缕缕红酒香萦绕在口中，层次极丰富。

用料  

“好友记”同款肉丸潜艇三明治的做法  

1. 准备好食材

2. 欧芹、百里香、牛至、罗勒四味香料洗净，简单切碎，每种都需要2汤匙。半颗黄洋葱也切碎备用。

3. 将所有食材倒入大碗中，用手轻轻抓匀即可，不要过度搅拌，会使肉丸变紧，口感打折。

4. 轻轻揉出直径为5～7cm的肉丸。

5. 放入烤箱中层，上下火375°F（190°C）烤20分钟。

6. 在锅中放入烤好的大肉丸，加3cups调味酱，炖10～15分钟。

7. 面包横切四分之三，铺上两片马苏里拉芝士。进烤箱加热5分钟，芝士融化，透出奶香。每个三明治上排列3颗大肉丸，盖满一层厚厚的红酱，再点缀些欧芹。

小贴士

Joey大帅哥有意大利血统，炖肉丸的酱汁用的也是意面调味酱。 Joey指定的Marinara海员风味酱